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四、开封灌汤小笼包
新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。二、汤头:牛肉500克、羊肉500克、葱段15g、姜片50g、茴香5g、香叶3g、肉蔻1个、花椒10g、丁香1g、良姜10g、盐30g、水2kg、料酒10克、胡椒粉适量。配菜:红薯粉条100克、香菜、青蒜各适量、香油少许。羊肉泡馍讲究汤浓肉烂,按照传统做法,骨汤和羊肉需分开熬煮。羊肉泡馍本质上是“肉汤煮馍碎”,所用的馍在当地被叫做“饦饦馍”,以面粉加老面和匀,烤至九分熟即可。
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逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类传统小吃。已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。 在数百年的历史中,聪明的河南人对胡辣汤的吃法做了延伸,把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝,谓之“豆腐脑胡辣汤两掺”简称“两掺”。 “胡辣汤”作为河南地方传统小吃,随着社会发展及地区经济贸易往来,也流传到了临近的省市。陕西西安也有胡辣汤,分为两种,一种是河南人做的,称之为河南胡辣汤,也叫肉丁胡辣汤的;另一种是本地回民做的,称之为肉丸胡辣汤。在安徽中北部的合肥、淮南、阜阳、巢湖一带,也有辣糊汤售卖。悠悠香小吃培训学校专业教授胡辣汤的制作技术,还有羊杂汤、牛肉汤、鸡蛋汤、排骨汤、老豆腐汤等等。
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按照包子标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
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一、材料糯米,黑米,花生,白云豆,赤豆,核桃,莲子,红枣,米仁,桂圆肉,白木耳做法1.难以煮烂的材料,如我用的材料中的白芸豆、赤豆、白木耳、米仁、红枣事先用温水泡30分钟2.剩下材料洗洗,统统放电饭煲里。把泡好的材料也一并倒入3.加水,按我们平时煮粥的水量差不多就行4.电饭煲插上电,有煮粥功能的按下煮粥键,没有煮粥功能的按下煮饭键,锅里煮开后,继续煮30分钟(期间要搅动几次防止粘锅),然后把电饭煲设置到保温档,煲过夜,这样做出来的粥会非常的香甜浓稠。一般腊八粥是甜的,所以吃前加糖拌匀即可材料红枣,桂圆肉,角麻,花生,葡萄干,大米,糯米,小米做法1、大米、糯米、小米三样锅里先煮着,赤豆添水至豆的4-5倍,压15分钟。红枣,桂圆肉、角麻、花生洗好,还有一样:葡萄干,凑够数~~~2、角麻、花生可和米一起下锅煮一会儿,放红枣、桂圆肉、葡萄干、煮好的赤豆,煮至粘稠即可。材料水2000㏄,花豆50公克,红豆50公克,大薏仁50公克,去皮花生仁30公克,圆糯米120公克,绿豆30公克,莲子30公克,红枣15粒,福圆20公克,冰糖100公克做法1.将花豆、红豆、大薏仁、花生仁掏洗干净后,浸泡于水中3小时,再捞起沥干水分备用。取砂锅,加入2000㏄的水及作法1的材料煮至滚沸后,改转小火煮约10分钟。2.接着将圆糯米、绿豆、莲子洗净沥干水分,放入作法2的锅中,改转大火煮至滚沸后,再转小火烹煮约50分钟。3.最后再加入红枣、福圆、冰糖,并续煮约10分钟即可。
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10、新疆天山:在新疆西部,呈东北西南走向,绵延千里。天山避暑最为驰名的风景区是天池,位于乌鲁木齐市东北120公里。这里青山与碧水相映,白云与绿树共影,是大西北难得的避暑胜地。北京的特产是?
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